居酒屋の一品 52）マグロの赤身で「ユッケ」気分 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- マグロ赤身 １００ｇ
- ニンニク １片
- ＊キムチの汁 小さじ１
- ＊醤油 大さじ１
- ＊三河みりん 小さじ１
- ＊ゴマ油 小さじ１
- 白ゴマ 少々
- 卵黄 １個
- 大葉 １枚
- 白菜キムチ 適量
作り方
-
1
200gのキハダマグロの柵でこのうち半分を使います。1cm角ぐらいに細かく切り、酒・塩（分量外）で下味をつけます。
-
2
ニンニクをすりおろし＊印の調味料と合わせてタレを作り、下味をつけたマグロと和えてゴマを振りかけます。
-
3
器にキムチをドーナツ状に盛り付けその中にマグロを盛ります。中央をくぼませ卵の黄身を落としたら刻んだ大葉を振って飾ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 関連キーワード
- 韓国料理風 簡単 キムチ和え ビール・韓国焼酎に合う
- 料理名
- マグロのなんちゃって「ユッケ」
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082020/02/16 13:58
おつまみです。ご飯にも合いそうです＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
