朝の１００レシピ 93）ピリ辛煮汁de「落とし卵」 レシピ・作り方
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朝の時間は貴重です。朝ごはんが大事と分かっていてもつい手を抜かざるを得ないのが実情。簡単メニューが一番です。しかも、美味しかったらこの上なし。そんなメニュー。
材料（２人分）
- ピリ辛煮物の残り汁 適量
- 日本酒 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- たまご ２個
- 絹さや 10個
作り方
-
1
残り汁に火を入れて日本酒と醤油を少し加えてリフレッシュさせます。
-
2
卵を落として弱火にします。蓋をして白身が固まったころ絹さやを入れて火を止めます。
-
3
皿に盛って出来上がり。美味しいおかずが簡単にできてまさに朝食向き。
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- 春野菜2011 簡単朝食メニュー 煮汁のリサイクル 酒・醤油でリフレッシュ
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- 落とし卵
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