居酒屋の一品 27）ピリ辛新鮮☆浅葱辛子醤油和え レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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浅葱のシャキシャキした歯応えを生かして美味しく戴くには酢味噌和えか辛子醤油和えが最適です。作り方も簡単です。機会があったらお試しください。
材料（２人分）
- 浅葱 １掴み
- 辛子（パウダー） 小さじ２
- 水 適量
- 醤油 大さじ１
- 三河みりん 大さじ１
- 味の素 少々
作り方
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1
市場の八百屋さんを除いたらとても新鮮な浅葱が売られていました。湯通ししてすぐ水にとり冷めたら水切りをしておきます。
-
2
辛子パウダーを水で溶きラップで密閉。こうすると辛味が増します。１～２分置いたら醤油、みりん、味の素で辛子醤油を調合。
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3
浅葱と和えます。
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- 料理名
- 浅葱の辛子醤油和え
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菊丸330974082020/05/09 14:17
おつまみに。ごはんにも合いそうです＾＾
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