簡単／極旨ッ！「牛肉と筍のオイスターソース炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍保存しておいた牛肉でほどよくサシも入っています。少し脂身が多いので炒め物に最適です。酒・塩(分量外)で下味をつけて片栗粉を少し振っておきます。

2. 2

   筍は根元を別な料理に使った残りです。縦に二つに割り薄めのくし切りにします。青梗菜は葉を１枚ずつ外して洗い水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンで牛肉とニンニクのスライスを油なしで軽く炒めたら筍を入れて酒、みりん、オイスターソース、豆板醤、味の素を順に投入します。最後に青梗菜を入れて出来上がりです。