ビーフシチューの残りで牛丼 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 牛肉は食べやすい大きさに切る。タマネギは１２〜１６等分の櫛切りにする。ビーフシチューの残りは焦がさないように弱火で温めておく。
- 2 鍋に水を入れて沸騰したら火を弱め、牛肉を少しずつ入れて、肉の色が変わったら取り出す。全部の肉を茹でたら鍋のアクを取り除く。
- 3 アクを取り除いた肉の茹で汁にタマネギを入れて５分ぐらい茹で、醤油を足してさらに５分程茹でて火を止める。
- 4 鍋に２の肉を戻し、温めておいたビーフシチューのルーの残りを加えてよく混ぜたら蓋をして冷ます。
- 5 食べる前に１０分ぐらい弱火で温めてから、器に盛ったご飯の上にかける。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 牛丼またはハヤシ丼
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