簡単な割には極旨ッ！炭火を使った「浜焼き」を再現します。焦げ目がつくまで焼くことがコツです。
北海道の港祭りでは必ずと言っていいほど「ホタテの浜焼き」が出ています。ジュージューしていていかにも美味しそうです。同じ味が家庭用グリルでもできます。私の『オリジナルレシピ』でぜひお勧めです。
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