朝食の１００レシピ　（５）長崎五島産「サバの干物」 レシピ・作り方

作り方

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   前日の晩から冷蔵室で自然解凍しました。冷凍物にありがちな解凍後のクタッとした感じがなくプリンプリンしています。見るからに旨そう。

2. 2

   IHヒーターのグリルに入れ中火でじっくり焼きます。ほどよい焦げ目で油がじゅーじゅーいっています。

3. 3

   大根おろしを添えてすぐに食卓へ。いいものを取り寄せると値段は安いのに豪勢な食卓になります。長崎五島灘産はお勧めです。