手羽元の韓国風スープ（タッカンマリ） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏手羽元は軽く水洗いして臭みをとり、圧力鍋に入れます。
- 2 残りの材料（キャベツはざく切り、じゃがいもは皮をむいて1/2に切る、ネギは10cmに切る、エノキは手でほぐす）も圧力鍋へ。
- 3 材料がかぶるくらいに水を入れ、高麗人参茶の顆粒、皮をむいたニンニクを入れたらフタをして火にかけます。
- 4 加圧ピンがあがったら弱火にして10分加圧。
- 5 火を止め自然冷却。ピンが下がったらふたをあけて塩を加え、味を調えたら完成☆
- 6 お好みで酢醤油に一味（あれば韓国唐辛子）をといたものに付けて召し上がれ♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- 鶏料理 スープ
ハチ子0413
ちょっとした工夫で、日々の暮らしをちょっと豊かに丁寧に。
乾物を使った作り置きおかずや、圧力鍋を使った時短レシピなど、仕事から帰ってからでもささっと作れるのに手が込んで見える（＾＾）、簡単レシピの記録です。
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