炊飯器で作る！簡単ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 使った食材はこんな感じ。
   
   にんじんと舞茸は粗めのみじん切りにする。
   ベーコンとキャベツは適当な大きさにカット。
   
   今回はカット済みのキャベツ(ザク切り、千切り)を使用。

   

2. 2 炊飯器に舞茸、にんじん、ベーコンを入れます。

   

3. 3 ホールトマト缶と水を入れます。
   
   カットトマトでもOK！

   

4. 4 ザク切りキャベツを入れて、鶏がらスープの素とみりんも入れます。
   
   鶏がらスープの素ではなくてコンソメ顆粒を入れても美味しいです。

   

5. 5 上から千切りキャベツを半分ほど入れて、炊飯モードで炊きます。

   

6. 6 炊飯が終わったらこんな感じ。
   トマトを崩します。

   

7. 7 軽く混ぜて残りのキャベツを入れて保温で加熱する。
   
   加熱時間はお好みで！
   長めにしてクタクタにするのも、短めにして食感を楽しむのも、どちらでも美味しいです！