バター香る～きのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ、えのき、椎茸とも石附部分はばっさりと切り落とし捨てる。
   人参は薄くスライスし、もしあれば花などの型抜きを使い飾りを作る。

2. 2

   アルミホイルを広げ、オリーブ油を1枚に数滴ずつたらし塗り広げる。（焦げ付きをふせぐ）
   きのこを1/4量ずつ形よく並べ、塩・胡椒する。一番上に人参とバター1/4量を置く。4人分作る。

3. 3

   ふんわりと包むようにしてホイルの端をもちあげ、４辺を寄せ、折りこむ。バターや人参にホイルが着かないように、中心はもりあげて空間を空けて包む。合わせ目は1~2回折りこむとよい。

4. 4

   オーブントースターか　ガス台のレンジ（専用グリルパン）を使ってホイルごと焼き、火を通す。
   オーブントースター　焼く15分
   ガス台グリル　8分
   熱々のホイルごと皿に乗せて出す。