夏野菜たっぷり！☆ラタトゥイユレシピ・作り方

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約30分
500円前後

きのこのみみ

夏野菜たっぷりで、元気になります‼️
次の日はキンキンに冷やしても美味‼️

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ズッキーニ: 2本

ナスビ: 2本

パプリカ: 1個

ピーマン: 2個

玉ねぎ: 1/4個

にんにく: 1かけ

オリーブオイル: 大さじ2

白ワイン: 100cc

トマト缶: 1缶

ブイヨン: 1個

ローリエ: 1枚

塩、胡椒: 各少々

作り方

1

全ての野菜は1.5センチ角に切りそろえます。
にんにくはみじん切りします。
2

フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒め、香りが出たら、全ての野菜を入れ炒めます。
油が馴染んだら、白ワインをいれます。
3

白ワインの水分が飛んだら、トマト缶、ブイヨン、ローリエを入れ、水分が飛ぶと、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分を飛ばすと、水っぽくなくおいしくなります。

きっかけ

夏野菜をたっぷり食べたくて。

公開日：2022/08/19

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関連情報

カテゴリ: ラタトゥイユなす全般トマトソーストマト缶ズッキーニ

関連キーワード: 夏野菜冷たい白ワイン簡単　夏　煮込み

料理名: トマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみこんにちは‼️ いつもありがとうございます！お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 2 件）

2022/11/15 13:55

美味しかったです♪

こんばんは‼️ ありがとうございます‼️

2022/08/31 18:26

大変参考になりました、ありがとうございました

こんばんは‼️ こちらこそありがとうございます‼️

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野菜

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