枝豆とジャガイモの夏炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃが芋は皮ごと蒸して火を通す。冷えたら皮を剥き乱切りする。
枝豆は塩を入れた湯で茹でる。火が通ったら湯切りし、流水下でさっと冷やした後、皮から中の豆だけ取り出しておく。
- 2 ベーコンは短冊切りにする。
-
3
フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて弱火点火する。（ドライガーリックを焦がさないように注意）
ベーコンを炒める。 -
4
ベーコンから脂と香りが十分出てきたら じゃがいもを加えて炒める。じゃがいもに薄く焼き色がつくまで時々返しながら炒める。
続いて枝豆を加えて全体を和える。 -
5
コンソメキューブをすりおろし器でおろして粉状にしふりかける。
塩・胡椒で調味する。
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