バルサミコソースで食べるハンバーグ＆豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包んでラップをしないでレンジで３分加熱して水切りをする。その後食べやすい大きさに切り、全面に薄力粉を軽くまぶす。

2. 2

   フライパンに半量の油をひき、①を並べて全面に軽く焼き色をつけたら皿にあける。

3. 3

   肉の両面に軽くクレイジーソルトをまぶす。
   空いたフライパンに半量の油を肉を並べて両面に焼き色をつける。中まで火が通ったら②の皿にあける。

4. 4

   ③で使ったフライパンを洗わずに、グランマルニエ、はちみつ、バルサミコソースを入れて煮詰める。とろみがついたら③の皿にかけていただきます。