宝石の様な美しさ❤️かりんジュレ❤️花梨ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 かりんをよく洗って拭きます。

   

2. 2 かりんはとても固いので、ラップをして電子レンジで3分くらい加熱します。

   

3. 3 まずは半分に切ります。

   

4. 4 更に半分に切り、1cmくらいの厚さの銀杏切りにします。

   

5. 5 鍋にかりんを入れて、水をひたひたになるまで加えて30分くらい煮ます。

   

6. 6 ザルで濾し、煮汁を使います。

   

7. 7 ザルにキッチンペーパーを敷いて、もう一度濾します。

   

8. 8 煮汁を鍋に移して、砂糖とレモン汁を加えて更に30分間くらい煮ます。
   途中で灰汁を取り除きます。

   

9. 9 綺麗な透き通った赤色になったら出来上がり。

   

10. 10 熱湯消毒した瓶に入れて、3週間くらい美味しくいただけます。

    

11. 11 YouTubeに作り方動画アップしています。
    ゆりまる着物カフェで検索してください(^^)
    
    https://youtu.be/1UTewBGwpPo