りんごとブルーベリーのクリームパン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ニーダーまたはHBに生地の材料をすべて入れ、生地作りコースで20分捏ねます そして一次発酵60分終了後生地を取り出します
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2
1個60gに分割します
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3
形を整え、15分程生地を休ませます
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4
1個当たり約30gずつカスタードを絞り、生地で包み込みます
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5
ナチュラルパーチ(グラシンカップ)にセットし、35～40℃で25～30分程二次発酵を行います
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6
薄切りにしたりんごをトッピングし、グラニュー糖をお好みでふりかけます 180～190℃で約12分焼成します
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7
焼成後、トッピング用パウダーシュガーで仕上げます
関連情報
- 料理名
- クリームパン
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