HMで作る~ザクザクケーキ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ホットケーキミックス 100g
- バター 35~40g
- 砂糖 50g
- 溶き卵 1個
- レーズン 25g~
- ミックスナッツ(無塩) 25g~
- 牛乳 50cc
- ベーキングパウダー ふたつまみ
作り方
- 1 バターを室温で柔らかくし、ゴムヘラで練って空気を含ませ砂糖を混ぜる。
- 2 レーズンとミックスナッツを細く刻む。レーズンとミックスナッツの分量比率(1:1)は好みで変えてください。
- 3 作り方1に溶き卵とレーズン、ミックスナッツを混ぜる。牛乳を加え、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加える。
- 4 ゴムヘラでざっくりと切る様に混ぜ、焼き型に入れる。高さが2倍に膨れる事を考慮して型を選ぶと良い。
-
5
オーブントースターの網の上で焼く。(180℃ 30分~)
表面が盛り上がり、焼き目がついてきたらホイルをかぶせ、焦げない様にし、温度を少し下げて中まで火を通す。(160℃15分~) - 6 型から出して網の上に置いて冷ます。
きっかけ
楽天市場でドライフルーツやミックスナッツを買ったので。
おいしくなるコツ
レーズンやミックスナッツは、乾いた物を小さく刻んでおくのがポイント。大きな粒のままだと生地の中で沈んでしまい、焼き上がり時には底にたまってしまいます。
- レシピID:1780041518
- 公開日:2021/10/02
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキミックスドライフルーツ
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ともトマトマト2021/11/30 21:01こんばんは☆彡
お手軽にトースターで出来てとても美味しかったです(*^^*)
ご馳走さまでした(^ー^)