薩摩芋のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥いて７～８ｍｍ角位の小さなサイコロ状に切る。水にさらす。

   

2. 2 バターをボールに入れて室温で柔らかくsi,
   ヘラで練る。
   砂糖と卵を混ぜる。
   作り方1のさつまいもを水切りし、キッチンペーパーで水気を拭いてから加える。

   

3. 3 牛乳を混ぜたらホットケーキミックスとベーキングパウダーを加えて混ぜる。もったりとゆっくりヘラから落ちる位の硬さになるように、牛乳量を調整する。

   

4. 4 焼き型に作り方3を入れる。オーブントースターの網にのせ、160℃で30分～。いい香りがしてきて、表面に焼き色が着いたら、ホイルを被せバットの上に乗せて更に中まで焼く。30分～

   

5. 5 楊枝を中心に刺してみて　生地がくっついてこなければ終了。
   焼きあがったら型を外し、粗熱を取る。