簡単♪ヘルシー！梅シソ味噌のチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにする。器に大葉、味噌、梅肉、ごま油、砂糖を入れて混ぜる。

2. 2

   肉は余分な油とすじを取り除き、所々切り込みを入れて厚さを均等にする。
   皮を下面にして肉を広げ、上面に①を塗り広げる。(その際、奥側1.5cmは塗らない)

3. 3

   手前から肉をくるくると巻いていく。耐熱性のタコ糸を少しきつめに巻きつける。

4. 4

   フライパンに油をひかずに③の巻き終わりを下にして並べる。蓋をして中火で蒸し焼きにする。時々返しながら、全面に焼き色をつけ、中まで火が通ったら●を入れて煮絡める。

5. 5

   全体的に味が馴染んだら、糸を取り除き、食べやすくカットしていただきます。