手羽のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩、胡椒します。
   玉ねぎ、にんにくはみじん切りします。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れ炒めます。
   しんなりしたら塩、胡椒し、手羽元を入れ焼きます。

3. 3

   手羽元に焼き色がついたら、チキンブイヨン、ローリエ、トマト水煮缶、水を入れ蓋をずらして乗っけて、中火で煮ます。

4. 4

   灰汁が出たら取り除き、20〜30分コトコト煮ます。
   煮汁が半分ほどになると、塩、胡椒で味を整え、出来上がり。