フライパンで簡単おつまみ☆お一人前！豚平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶き、塩、胡椒を少々混ぜます。
   もやし　
   洗いざるにあけます。

2. 2

   フライパンにごま油を小さじ1/2ひき、中火の弱めで豚肉を炒め、色が変わるともやしを入れ炒めます。
   もやしがしんなりしたら、塩、胡椒して取り出します。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1/2をひき温まるとちゅうびの弱めにし、溶き卵を入れ広げます。
   半熟になると②の豚もやしをもどします。

4. 4

   卵の縁を剥がし、お皿にコロンと転がし入れます。
   形が決まらなければ、お皿の上で、キッチンペーパーで成型してください。

5. 5

   とんかつソース、マヨネーズ、青のりをかけ、出来上がり。