天然紅鮭で作る簡単美味しいタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は鱗を取り、蒸し器で蒸す、またはオリーブオイルを敷いたフライパンで弱めの中火で両目を約2分ずつ焼く。

2. 2

   鮭を調理する間に、アボカドの種を取り皮を剥いてフォークで潰しておく。紫玉ねぎ、きゅうり、ルッコラの葉、水気を取ったケッパーをみじん切りにする。

3. 3

   鮭に火が通ったら、火から降ろし、骨と皮を取り除き、フォークで細かく潰す。

4. 4

   3，4と★をよくかき混ぜる。塩味が足りなければ塩を足す。

5. 5

   器に盛り付けて、ベービーリーフを飾れば完成。セルクルがなくてもスプーンで形を整えればOKです。