ダシがしみしみ♪レンジで簡単♪大根の柔らか煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 大根 12cm
- 水 ３カップ(下茹で用)
- 米 大１
- 本だし顆粒 大１
- 水 ３カップ(後茹で用)
作り方
-
1
大根は皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにし、中央に十の字に切込みをいれる。
耐熱ボールに大根、下茹で用の水、米を入れてふんわりラップしてレンジで12分加熱し、ザルにあけて水洗いする - 2 耐熱ボールに本だし、後茹で用水、大根を入れてふんわりラップしてレンジで８分加熱する。そのまま、10分くらい蒸らして、味を染み込ませる。全体的に味が馴染んだら皿に盛る。
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市販の本だし顆粒を使って、優しい味わいのシンプルな煮物です。幼児食にも最適です。