ダシがしみしみ♪肉味噌そぼろでホッコリふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにし、中央に十の字に切り込みをいれる。
   耐熱ボールに大根、水、米を入れてふんわりラップしてレンジで12分加熱し、ザルにあけて水洗いする。

2. 2

   耐熱ボールに▲、①を入れてふんわりラップしてレンジで８分加熱する。そのまま粗熱をとる。

3. 3

   フライパンに油をひき、肉、●を入れて、肉をほぐしながら炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら、予め溶いておいた■を入れてとろみをつける。

4. 4

   ②を皿に盛り、③をかけていただきます。