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【ダイエットにも♡】オートミール入りスイートポテト レシピ・作り方

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管理栄養士 えり♡
オートミール入りで食物繊維豊富なスイートポテトにしました♪
オートミールの甘みが加わるので、砂糖は不使用!
ダイエット中の方にもおすすめです♪

材料(4〜6人分)

さつまいも(中)
1本(賞味170g)
50cc
豆乳
30cc
オートミール
15g
1/3個
オートミール
適量(トッピング量)
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作り方

  1. 1
    さつまいもは、皮を向き2cm角に切る。
    (皮にも栄養があるので、少し皮は残して使用してもokです)
  2. 2
    耐熱容器にさつまいも、水を入れて、ラップをして電子レンジ(500w)で約4分加熱する。
  3. 3
    熱いうちにさつまいもを潰し、オートミールを加えてしっかり混ぜる。
  4. 4
    ラップをして更に電子レンジで約1分30秒加熱する。
  5. 5
    豆乳を加えて混ぜたら、粗熱をとる。
  6. 6
    お好みの大きさ(約20g)で成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
  7. 7
    溶いた卵を薄く塗り、オートミールを飾る。
  8. 8
    トースター220度で約5分加熱する。

おいしくなるコツ

甘いのがお好みの方は、砂糖や甘味料、はちみつを入れてください。

きっかけ

スイートポテトを作ろうと思ったのですが、オートミールを加えてさらに食物繊維が摂れるようにアレンジしてみました!

公開日:2021/04/28

関連情報

カテゴリ
さつまいも簡単お菓子オートミールスイートポテト電子レンジで作る焼き芋・さつまいも

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士 えり♡ 2歳の女の子ママです。 今は専業主婦ですが 一応、管理栄養士の資格持っています。 オーブンを使わないレシピを公開中です♡

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