ほうれん草のトマトソースパスタ レシピ・作り方

ほうれん草のトマトソースパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
ベーコンの利いたトマトソースにほうれん草を加えた、お腹いっぱいになるパスタ

材料(2人分)

  • スパゲッティ麺(1.6mm) 220g
  • ほうれん草 1袋
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩・胡椒(ホウレン草用) 少々
  • <トマトソース>
  • トマト水煮缶 1缶
  • 玉葱 1個
  • ベーコン 50g
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク(微塵切り) 1片
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩・胡椒(トマトソース用) 少々

作り方

  1. 1 スパゲッティ麵は、商品外袋に記載の茹で時間に合わせて茹でる。
  2. 2 <トマトソースを作る>
    フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れて弱火点火。香りが出てきたら、ベーコンと玉葱のみじん切りを炒める。
  3. 3 玉葱があめ色になったらトマト水煮缶、コンソメキューブを加え、コトコト煮つめる。塩・胡椒して調味する。
  4. 4 ほうれん草は茎部分と葉部分に分けて、3㎝位に刻む。フライパンにオリーブ油を熱し、茎部分から炒める。遅れて葉を加え、塩・胡椒して柔らかく炒める。
  5. 5 作り方3のトマトソースをカップ1位、ほうれん草に加えまぜる。
    茹で上がったスパゲッティ麵を湯切りして加える。フライパンを大きく振り動かし、全体を混ぜる。盛り付ける。

きっかけ

ランチパスタ

おいしくなるコツ

トマトソースは、トマト1缶分に合わせて作っています。本レシピに必要な2人分量としては多すぎますので、余ったものはグラタンやピザソースにご利用ください。

  • レシピID:1780039466
  • 公開日:2021/03/25
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カテゴリ
トマト系パスタほうれん草
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