牡蠣の和風鍋〜牡蠣の味が白菜に染み込んで美味しい〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお汁の★の材料を入れて沸騰させる。

2. 2

   白菜と春菊を約3cm幅に切る。
   豆腐を好みの大きさに切る。
   
   （今回は春菊を使いましたが、お好みのお野菜でOKです。長ネギも味が染みて美味しいです）

3. 3

   沸騰したら、②のお野菜、お豆腐を入れる。

4. 4

   ひと煮立ちしたら下処理した牡蠣（または冷凍のままの牡蠣）を入れる。

5. 5

   沸騰したら、灰汁を取り弱火にして、塩を加え、10分程煮込めば完成です(*^^*)
   
   お好みで七味をかけてください。