鶏むね肉のカリッと焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。両面をフォークでところどごろ刺し、繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
- 2 １に塩・ブラックペッパーを振り、昭和天ぷら粉 黄金をまんべんなくまぶす。
-
3
ボウルに〇を順に入れ泡だて器で軽く混ぜる。
●を加え滑らかになるまで混ぜ合わせる。
-
4
２を３に入れ全体に付ける。
-
5
フライパンにオリーブオイルを熱し、４を並べて中火弱で焼く。こんがり焼き色が付いたら裏返す。
弱火にして蓋をして３分程蒸し焼きにして中まで火を通す。 -
6
蓋を開け、火を強め時々上下を返し両面をカリッとさせたら火を止める。
-
7
昭和天ぷら粉 黄金を使用しました。
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外はカリッと中はふんわり♪