がんものおろし煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
がんもはザルに入れ、熱湯を流しかけ油抜きする。
放射状に包丁を入れる。
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2
鍋に●をつけた煮汁の材料を全て入れ火をつける。沸いたらがんもどきをそのままの形に並べて入れる。小口きりした長ネギをいれる。
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3
大根をすりおろし、水気を軽く絞る。
弱火でコトコトと煮含ませたがんもに色が茶色くついてきたら、大根おろしの2/3量を加えて煮る。
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4
そのままの形で大皿にもってもよいし、小分けして盛り付けてもOK。残っている大根おろしを添える。
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- カテゴリ
- がんもどき
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LisaLisa2022/11/30 19:12
小さいがんもで。
おいしかったです!
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