ミンチカツとブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは耐熱容器に入れふんわりラップし、600wで1〜2分加熱し、ざるにあけます。
   粗熱を取ります。

2. 2

   ボールに○を入れ混ぜあわせます。緩ければ☆を足してください。

3. 3

   ②を丸めます。
   小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

4. 4

   170〜180度の揚げ油に③を入れ、しばらくおき、狐色になると、ひっくり返し、両面狐色になり、泡が小さくなると、油きりします。

5. 5

   ブロッコリーは小房に切り分け、3分ほど串が刺さるぐらいにゆがきざるにあけます。
   塩、黒胡椒オリーブオイルを回しかけます。

6. 6

   お皿に、ミンチカツ、ブロッコリーをそえて、出来上がり。お好みでソースを。