2021☆我が家のお雑煮☆関西白味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は7ミリほどの角切りに、海老芋は皮を剥き1センチほどの角切りに、金時人参は小さないちょう切りに、大根も小さないちょう切りに、ごぼうも小さないちょう切りにします。

2. 2

   鍋にいりこ、出汁昆布、水、豆腐、海老芋、人参、大根、ごぼうを入れ火にかけ煮ます。

3. 3

   具材が8割柔らかくなると、餅を入れ、柔らかくなると、白味噌で味を整えます。

4. 4

   器に盛り付け、あおさをのせ、出来上がり。