里芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖は皮を剥いて塩を溶かした水で洗い滑りをとります。

2. 2

   こんにゃくは一口大に切ります。

3. 3

   鍋にだし汁、砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜ、里芋とこんにゃくを入れて火にかけます。
   アルミ箔で落とし蓋をし、15分程度煮ます。

4. 4

   煮汁が少なくなり、里芋に箸がスーッと刺されば出来上がり。

5. 5

   盛り付けます。