マグロの漬けの残りで簡単メンチカツ レシピ・作り方
材料（２個人分）
- マグロの漬け 200g
- パン粉 適量(お玉１杯くらい)
- 薄力粉 適量(大３くらい)
- サラダ油 適量(フライパン深さ２cmくらい)
- 溶き卵 １/２個分
作り方
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漬けはまな板に乗せて、包丁で細かく叩いておく。
適量を手に取り、大判形に成形する。
その後、薄力粉→卵→パン粉の順に全体にまぶす。 - 2 160℃くらいに油を熱して②を入れる。中まで火が通り、両面こんがりキツネ色になったら、バットにあけて油を切る。
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ひき肉よりも低脂肪高たんぱく質、鉄分も豊富です！マグロの漬けが余ったらコレ♪