ミョウガの天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ミョウガは、3〜4cmの小振りなものはそのまま、5cm以上あるようなものは縦にふたつに切る。縦割りした後、芯部分を三角に切り落とす。
-
2
天ぷら衣を作る。
ボールにマヨネーズと水を入れて、マヨネーズを溶かす。
小麦粉をくわえ混ぜる。
- 3 天ぷら油を熱し、作り方2にくぐらせたミョウガを揚げる。160℃(弱火)でうっすらと揚げ色が着き始めるまで揚げる。
-
4
キッチンペーパーの上にとり、余分な油を吸わせる。
盛り付ける。
小皿に取り分け塩を少量つけながらお召し上がり下さい。
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つくったよレポート（1件）
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トマトはこ2021/09/24 23:29
香りが良いですね。家庭菜園のミョウガで作ってみました。
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