材料（４人分）
- 茄子
- ８本
- 和風つゆ
- 大さじ５
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 水
- ２００ml
作り方
-
- 1
- なすびを８等分にくしぎりにする。
-
- 2
- お鍋に調味料を全て(和風つゆ、砂糖、みりん、酒、水)を入れてなすびを入れて火にかける。。
-
- 3
- なすびに火が通り味が染み込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
甘めが好きならお砂糖多めに、さっぱり和風味がお好みなら砂糖控えめで調整してください。
きっかけ
沢山のなすびをいただいたので。
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