オレンジと人参のサラダ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 人参 1本
- オレンジ 2個
- レーズン 大さじ1.5
- ハチミツ 小さじ2
- 白ワイン 大さじ2
- カンタン酢(市販品、ミツカン) 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
- イタリアンドライハーブ 小さじ1/5
作り方
-
1
レーズンにハチミツをたらし白ワインを加えてふやかしておく。
-
2
人参はピーラーで薄く削いだものを包丁で千切りする。
氷水につけてシャキッとさせる。オレンジは皮と薄皮をむきひと房ずつにする。
-
3
作り方1にカンタン酢、オリーブ油、塩、胡椒、イタリアンドライハーブを入れてよく混ぜる。
-
4
人参を水切りし、オレンジと合わせてボールに入れる。
作り方3を加えて 全体を和える。
盛り付ける。
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