豆苗としめじのみりん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗は根部分を切り落とす。
   大きく3等分に切り分ける。
   しめじは、石附を切り落とし１本ずつバラバラにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱して、しめじから炒める。
   しんなりして火が通ってきたら、豆苗を加える。

3. 3

   塩、胡椒で調味し、豆苗がしんなりとするまでさっと炒める。本みりんをまわしかけたら消火する。
   盛り付ける。