簡単おつまみ♪ホロホロほろける手羽中の梅照り煮 レシピ・作り方
材料（10本人分）
作り方
- 1 手羽中は骨と骨の間に包丁を入れて、骨に沿って縦半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 梅は種を取り除き、包丁で叩いておく。
- 3 鍋に肉の皮面を下にして並べ、両面に軽く焼き目をつける。そこに残りの材料を全て入れて落とし蓋と普通の蓋をして中火で15分くらい煮る。
- 4 水気が１/３くらいになり、全体的に味が馴染んだら完成。時間があれば、その後火を止めてから15分くらい蒸らすとより味が馴染みます。
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片手でパクパク♪止まりません！