お弁当にも☆手羽元とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは3〜4ミリの幅に切り、中心に切り目を入れこんにゃくをくぐらせます。
   塩もみし、塩を洗い流します。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、人参は乱切りし、凍り豆腐は解凍してしほり、食べやすく切ります。(厚揚げは油抜きし食べやすく切ります)

3. 3

   鍋に手羽元、こんにゃく、玉ねぎ、人参、凍り豆腐又は厚揚げを入れ、だし汁、酒、みりん、醤油(砂糖)を入れます。

4. 4

   アルミホイルで落し蓋をし、火にかけ沸いたら中火で15分〜手羽元が柔らかくなったら出来上がり。