お弁当にも☆卵無し！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに巻き付け重しをして30分ほどおき、水切りします。

2. 2

   玉ねぎはみじんぎりします。
   フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、塩、胡椒し、ボールに入れ冷まします。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら、②のボールに、水切りした豆腐、ひき肉を入れよく混ぜ合わせます。
   塩、胡椒します。
   この時ゆるかったら、片栗粉小さじ2程混ぜ合わせて下さい。

4. 4

   フライパンにキャノーラ油をひき、丸めた生地をのせ、中火で焼きます。焼き色が付いたらひっくり返し蓋をします。

5. 5

   両面焼き色がつき、弾力が出たら出来上がり。

6. 6

   ソース味と、大根おろしポン酢味で。いただきます。