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お弁当にも☆卵無し!豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ひき肉

    150g

  • 木綿豆腐

    1/2丁

  • 玉ねぎ+キャノーラ油

    1/2個

  • 塩、胡椒

    各少々

  • キャノーラ油

    小さじ1

  • とんかつソース

    大さじ1

  • ポン酢

    大さじ1.5

  • 大根おろし

    大さじ2

  • (片栗粉)

    小さじ2〜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にも☆卵無し!豆腐ハンバーグ
  • 300円前後

2種類の味で楽しみました‼️

作り方

  • 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに巻き付け重しをして30分ほどおき、水切りします。

  • 2

    玉ねぎはみじんぎりします。
    フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、塩、胡椒し、ボールに入れ冷まします。

  • 3

    玉ねぎが冷めたら、②のボールに、水切りした豆腐、ひき肉を入れよく混ぜ合わせます。
    塩、胡椒します。
    この時ゆるかったら、片栗粉小さじ2程混ぜ合わせて下さい。

  • 4

    フライパンにキャノーラ油をひき、丸めた生地をのせ、中火で焼きます。焼き色が付いたらひっくり返し蓋をします。

  • 5

    両面焼き色がつき、弾力が出たら出来上がり。

  • 6

    ソース味と、大根おろしポン酢味で。いただきます。

きっかけ

かさ増しに(笑)

おいしくなるコツ

豆腐の水分にもよりますので、ゆるい生地でしたら、片栗粉を小さじ2〜混ぜ合わせてみて下さい。

レシピID: 1780035388

公開日:2020.05.25

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