黒トリュフオイルで鮭の香草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身全体に、黒トリュフオイルをふりかけ、乾燥バジルと粗挽き胡椒も両面にまぶします。そのまま30分以上置くか、翌日まで冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   フライパンで片面5分以上焼きます。

3. 3

   キツネ色に焦げ色が付くまで、表面はカリッと焼きます。

4. 4

   お皿に盛り付け、付け合わせにレタスをちぎり、トマトを一口大に切り、パセリと輪切りのレモンを添えて出来上がり。