山菜のミズで甘辛ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 山菜のミズは葉の部分を除きます。

   

2. 2 泥をよく洗い流します。

   

3. 3 5センチ程度に切ります。

   

4. 4 フライパンにごま油を熱し、ミズナを炒めます。

   

5. 5 5分くらい炒めてしんなりし、綺麗な緑色に変わったら、輪切りにした鷹の爪とポン酢を加えて、更に5分以上炒めます。

   

6. 6 お皿に盛り付けて出来上がり。