かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
南瓜は種とワタを取り除き、面取りをする。鍋に南瓜を並べ水が３ｃｍぐらい被るまで水を注ぐ。
火を点けて煮る。
-
2
水が沸いてきたら、顆粒だしを入れる。
半分くらい火が通った所で、豚ひき肉を加える。灰汁がたくさんでるので、液量が南瓜がヒタヒタに浸かる位まで、何回も灰汁捨てする。
-
3
南瓜が柔らかくなったら弱火に落とす。砂糖、塩、醤油、酒、みりんを入れて味付ける。
弱火でコトコトと煮含ませる。
-
4
最後に お好みでおろししょうがを液に溶かす。絞って液をふりかけてもよい。
盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- かぼちゃのそぼろ煮
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
りん＊*2021/10/10 12:19
あんかけなしが好きなので参考にさせていただきました＊彩りに枝豆も一緒に！ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
