スイートチリソースで～簡単ジャガ豚巻き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 20枚
- じゃがいも 2~3個
- スイートチリソース 大さじ２
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々×2回
- オリーブ油 小さじ２
- 顆粒コンソメ（無くてもＯＫ） 小さじ1/3
作り方
-
1
薄切り肉がパックに並んだ状態のまま、スイートチリソースを上からかけて塗り広げておく。
-
2
じゃがいもは千切りにし水にさらして灰汁を抜く。
水切りしてレンジに2分かけてかために火を通す。
冷ましながら、塩、黒胡椒、顆粒コンソメで味をつける。
-
3
作り方1の肉を並べる。（2枚横に並べて幅広い1枚にする）
粗熱の取れたじゃがいもを大さじ1ずつ位、肉の端に乗せて巻いていく。
巻き終わりを下にして並べ、全体に黒胡椒をふる。
-
4
フライパンにオリーブ油を熱して、作り方3を焼く。焼き目がついたら皿に盛り付ける。
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