春キャベツとベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ ９０ｇ
- パスタの茹で汁 大さじ２
- キャベツ（一口大のざく切り） ２枚
- ベーコン（拍子木切り） ５０ｇ
- ◆オリーブオイル 大さじ１
- ◆にんにく（みじん切り） １片
- ◆鷹の爪（種を除き半分にカット） １本
- バター １０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）を加えパスタを袋に表示されている通りの時間より１分短めに茹でる。
-
2
フライパンに◆を入れ
中火弱で炒める。香りがたったらベーコンを加え焼き色を付けるように炒める。キャベツを加え炒め合わせる。 - 3 キャベツがしんなりして油が全体に回ったら１のパスタと茹で汁（大さじ２）とバターを加え全体に馴染むように絡める。
-
4
３に塩・ブラックペッパーを加え味を整える。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
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