鮭のあらのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭のあらはざるなどに入れ、熱湯を回しかけ、霜降りします。
   大根、人参はいちょう切り、玉ねぎはスライスします。
   豆腐へ食べやすく切ります。

2. 2

   鍋に水、酒を入れ火にかけ、大根、人参、玉ねぎを入れ煮ます。
   野菜が柔らかくなると、鮭のあら、豆腐を入れます。

3. 3

   アラに火が入ると、味噌を解き、器に盛り付け、出来上がり。