焼肉のタレで激うま❤️モツ煮こみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚の白もつは、臭みと脂を取るために、鍋に入れて、ひたひたの水で煮こぼす作業を3回くらい繰り返します。

   

2. 2 大根はイチョウ又は短冊切り、人参は細切りします。

   

3. 3 ごぼうはささがきか斜め切りし、水にさらしてアクを抜きます。
   こんにゃくは、2センチ角くらいの薄切りにします。

   

4. 4 茹でこぼしたモツと大根、人参、ごぼう、こんにゃく、水を入れて煮ます。

   

5. 5 白菜を2センチ幅くらいに切ります。

   

6. 6 ネギは小口切りにします。

   

7. 7 4の鍋に、白菜とネギを追加して、更に煮ます。

   

8. 8 沸騰して10分煮たら全体をかき混ぜます。

   

9. 9 焼肉のたれと味噌を溶かし入れて、更に10分煮たら出来上がり。

   

10. 10 器に盛り付けて、頂きます。