レンジで簡単作りおき♪豚バラブロック肉でラフテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラブロック肉
- 200g
- 長ネギ
- 青い部分、20cm
- 生姜
- 薄切り、４枚
- 本だし顆粒
- 小１/２
- 醤油、酒
- 各大１と１/２
- 砂糖
- 大１/２
- 茹で汁
- １/２カップ
作り方
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- 1
- 肉は１cm厚さに切る。耐熱容器に肉、長ネギ、生姜を入れる。そこに浸るくらいの分量外の水を入れてラップしてレンジで６分加熱する。
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- 2
- ①の茹で汁はアクを取り除き、１/２カップ分だけとっておく。
肉、長ネギは水洗いして水気を切る。
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- 3
- 耐熱容器に②と残りの材料を入れてラップして15分寝かせる。その後レンジで４分加熱する。そのまま５分くらい蒸らす。全体的に味が馴染んだら完成です！