だし醤油で☆手羽元と白菜ときのこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に手羽元、水、酒を入れ火にかけ、沸いたら中火で灰汁を取りながら、20分煮ます。

2. 2

   白菜は食べやすく切り、えのきは石づきを切りほぐします。
   厚揚げ又は豆腐は食べやすく切ります。鍋に白菜、えのき、厚揚げ、だし醤油を入れ煮ます。

3. 3

   豆腐の場合は、2を白菜がくたくたするまで煮てから、入れます。

4. 4

   15分ぐらい煮て、トロトロなれば、出来上がり。