豚肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はそのまま、
   玉ねぎは繊維に沿って1cmで切る。
   ごぼう、生姜は千切りにしておく。

2. 2

   合わせ調味料、生姜をフライパンに入れ、
   縁が沸々となるまで温める。

3. 3

   残りの材料を入れ、均一にならし、全体を浸らせる。
   汁に具材が浸らなかったら、水を足していく。

4. 4

   中火で具材を煮込んでいく。
   時間は、汁気が飛ぶまで。

5. 5

   随時味見をし、煮詰め具合がちょうど良くなったら、火を止め完成。